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ステータス
性別
年齢
希望勤務地
経歴
希望年収
希望業態
希望職種
転職活動中
31歳
東京都/東京・神奈川
飲食経験6年・キッチン・フレンチ、和食
600万円
必須の業態希望なし
店長
その他の希望
将来的に独立を考えている。子供二人いるため年収400万円以上必須。
転職活動中
38歳
東京都
営業2年、飲食業界で10年経験
海鮮居酒屋業態、焼肉、中華、調理・接客兼業、副店長
450万円
必須の業態希望なし
接客・調理兼任スタッフ; 店長
その他の希望
転職活動中
29歳
東京都; 神奈川県
日本を代表するホテルブランドであるにて約7年半にわたりキャリアを積み、現場の料飲部門リーダー、HACCP管理責任者の統括、そして全20部署・約150社のサプライヤーを統括する「購買・調達窓口」を専任で務めてこられた方です。
高級宿泊施設の開業準備から副支配人として参画し、高単価帯にふさわしいオペレーション構築やマネジメントを経験。
500万円
必須の業態希望なし
購買/物流; バックオフィス全般
その他の希望
定期定量発注先約30社、継続的な価格交渉や納期調整を行う取引先約20社を中心に、スポット取引先を含め計150社以上のサプライヤー管理・見積取得・価格交渉の実績を有しています。 過去の仕入実績や棚卸データを活用した需要予測を得意としており、繁忙期における適正在庫の維持と欠品防止を両立。その結果、前年同時期比で約100万円の過剰在庫削減という明確なコストメリットを会社にもたらしています。 自身も20名規模の料飲部門にてチームリーダーを務め、高単価帯の宿泊客に対する安定したサービス品質を提供してきたため、仕入れるべき飲食材（食肉・水産・青果・グロッサリー等）の品質を見極める目を養っています。
転職活動中
41歳
東京都; 神奈川県
大手居酒屋業態にて20年勤務
店長としての店舗管理経験、数値改善を強みとしてお持ちです。
550万円
必須の業態希望なし
AM（直営）; SV（FC）; 業態開発; 商品企画／開発
その他の希望
土日祝休みを希望 本部職を希望
転職活動中
37歳
東京都
37歳（男性）。調理師学校を卒業後、料理人から高級ホテルでのブライダルサービスを経て、直近は有名イタリアンにてサービスマネージャーを統括。メディア対応からワイン・ノンアルのペアリング、顧客管理、SNS運用まで一手に担い、在籍中に「ミシュランセレクション選出」「著名グルメサイトのイタリアン部門○位」へと導いた、星付き・ハイエンド対応が可能なトップマネージャーです。
500万円
和食（割烹/懐石/会席）; 焼き鳥（高単価）; 天ぷら
接客・調理兼任スタッフ; 店長; キッチン; 料理長
その他の希望
転職活動中
26歳
大阪府
飲食経験5年。店長経験あり。
480万円
必須の業態希望なし
必須の職種希望なし
その他の希望
土日祝日のお休みを希望。
転職活動中
43歳
大阪府
飲食経験20年。商品企画・開発のご経験が長いですがバイヤーやマーケティングと幅広い業務を経験されている人材です。
550万円
必須の業態希望なし
AM（直営）; SV（FC）; 営業部長; 生産管理; 商品企画／開発; 必須の職種希望なし
その他の希望
転職活動中
38歳
愛知県
飲食経験9年。主に調理職として従事されております。
350万円
定食・食堂; 居酒屋; 必須の業態希望なし
接客・調理兼任スタッフ; キッチン
その他の希望
転職活動中
43歳
東京都
キャリア概要
43歳（男性）。大卒後20年間、外食一筋でキッチンの見習いから店長、SV、取締役社長（経営再建を牽引）まで全ての階層を経験。赤字店や債務超過企業の再生に圧倒的な実績があり、直近もSVとして「FLコストを85%から52%へ劇的改善」「売上前年比200%で長年赤字の店舗を黒字化」など、驚異的な数値を叩き出している実力派です。
650万円
必須の業態希望なし
AM（直営）
その他の希望
転職活動中
51歳
全国
飲食29年 フレンチ 料理人 オーナー経験もあり
600万円
フランス料理
料理長; 商品企画／開発
その他の希望
転職活動中
42歳
東京都
42歳（女性）。服部栄養調理師専門学校を卒業後、割烹や黒豚しゃぶしゃぶ店で腕を磨き、渡米。NYの和食店で最先端のヴィーガン・アレルギー対応を学び、帰国後はカウンター7席の和食店を独立開業したオーナー兼料理長です。調理師免許を保有し、和菓子や瓶詰めなどの商品開発・EC展開スキル、英語での日常会話力も備えています。
500万円
和食（割烹/懐石/会席）
キッチン; 料理長; 商品企画／開発
その他の希望
転職活動中
42歳
埼玉県; 千葉県; 東京都; 神奈川県
42歳（男性）。京懐石の老舗名門「○○○○」にて19年勤務し、若くして料理長を歴任。その後、大手「○○○○」の和食高級業態にて副料理長として、店舗運営やメニュー・弁当・デザート開発を牽引。0からメニューを構築できる高い職人技術と、大手での原価・シフト管理などの組織マネジメント力を両立した本格派の和食料理人です。
550万円
和食（割烹/懐石/会席）
料理長; 商品企画／開発
その他の希望
転職活動中
50歳
埼玉県; 千葉県; 東京都; 神奈川県
小売27年、飲食1年 商品開発、プロモーション、ディレクション
600万円
必須の業態希望なし
販促/マーケティング
その他の希望
転職活動中
38歳
東京都
38歳（男性）。飲食・ベーカリー・カフェ業界で18年の実績を持ち、名門レストランのソムリエからキャリアをスタート。大手アパレル系飲食企業での直営8店舗統括、有名ベーカリーチェーンでの全国18店舗のFCスーパーバイザーを経て、現在は東日本エリアのベーカリーチェーンにてマネージャーを務めるなど、直営・FC双方の多店舗マネジメントに圧倒的な実績を持つジェネラリストです。
680万円
ファミレス; 異業種; 異業種
AM（直営）; SV（FC）; 加盟店開発(FC); 物件開発
その他の希望
転職活動中
24歳
千葉県; 東京都
飲食3年、パティシエ、調理、カフェ、ホテル
300万円
必須の業態希望なし
パティシエ
その他の希望
転職活動中
30歳
埼玉県; 東京都
31歳（男性）。高級カウンター寿司（ディナー客単価2万円）での4年間の職人経験に加え、現在は月商2,000万円規模の和食店にて料理長として3年間従事。高い魚の割烹技術・握りの技術はもちろん、原価率32.5%・人件費30%という高い水準でのFLコントロール実績を持つ、現場力と数字管理を兼ね備えた実力派です。
480万円
和食（割烹/懐石/会席）; すし（高単価・カウンター）
キッチン; 料理長
その他の希望
転職活動中
37歳
京都府; 大阪府; 兵庫県
飲食経験10年。独立経験あり。
350万円
必須の業態希望なし
接客・調理兼任スタッフ; ホール; キッチン
その他の希望
転職活動中
49歳
京都府; 大阪府; 兵庫県
飲食経験20年。カフェやフレンチビストロの立ち上げを経験。0から新しいものを生み出すことに長けている人材です。
500万円
フレンチビストロ; イタリアンバル; カフェ（フルサービス）
AM（直営）
その他の希望
転職活動前
50歳
東京都
飲食経験31年、寿司、大将
700万円
すし（高単価・カウンター）
キッチン; 料理長
その他の希望
日曜日・祝日休みの場所を希望
転職活動前
37歳
沖縄県
飲食経験年数不明、焼肉;居酒屋、ホールスタッフ
400万円
居酒屋
キッチン
その他の希望
週休二日で休みの取れるところを希望
転職活動前
42歳
海外 全国
飲食10年、スペイン料理；カタルーニャ料理、料理人
500万円
スペイン料理
キッチン; 料理長
その他の希望
独立支援制度がある求人を希望 カタルーニャ料理を提供できるレストラン、又はホテルのある求人を希望
転職活動前
28歳
福岡県 長崎県
飲食6年、京懐石；イタリアン、ホール；キッチン
400万円
和食（割烹/懐石/会席）; イタリア料理
ホール; キッチン
その他の希望
一日の稼働時間が8時間30分程度の企業を希望 祝日が休み、又は休みが取りやすい環境の求人を希望