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LAなど海外進出や、国内での多店舗展開・FC化を急ぐベーカリー・カフェ企業 提案： 「中国の巨大チェーン『●●●●』で売上を最大3倍にした商品開発力と、多国籍な現場でも誰が作ってもブレない再現性の高いマニュアル構築力を持っています 。TOEIC910点で現地スタッフへの直接指導も可能なため、海外出店やFC展開の『0→1』および仕組み化の総責任者として即戦力になります 」 味は良いが利益が出ない、または店舗展開で行き詰まっているベーカリー企業 提案： 「単なる『こだわり派の職人』ではなく、直近で16店舗を統括する社長・COOとして、原価・工程管理の効率化を徹底してビジネスとして儲かる仕組みを作ってきた方です 。現場の職人魂を理解しつつ、経営層と同じ目線で数字（PL）を改善できる非常に稀有な右腕となります 」 高感度な新ブランド立ち上げや、SNSでの話題性をフックに認知を広げたい企業 提案： 「渋谷のカルチャー発信地『●●●●』でのベーカリーヘッドシェフ経験があり、トレンドを捉えたブランド構築とSNSで拡散される看板商品作りのノウハウを熟知しています 。ただ美味しいパンを作るだけでなく、お店の世界観そのものをデザインしてファンを増やせるクリエイティブなリーダーです 」

フランス語対応可能

九州エリアでの勤務を希望

日曜日・祝日休みの場所を希望

週休二日で休みの取れるところを希望

独立支援制度がある求人を希望 カタルーニャ料理を提供できるレストラン、又はホテルのある求人を希望

一日の稼働時間が8時間30分程度の企業を希望 祝日が休み、又は休みが取りやすい環境の求人を希望